Intanto ti metto gli indirizzi delle Associazioni di quei tre paesi, vito che la gita sarà effettuata più avanti hai tempo per contattarle e farti dare informazioni sui locali e su dove acquistare prodotti senza glutine:
France
Association Francaise Des Intolerants Au Gluten
afdiag@yahoo.fr
www.afdiag.org
Germany
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V
info@dzg-online.de
www.dzg-online.de
Switzerland
Interessengemeinschaft für Zöliakie der Deutschen Schweiz
sekretariat@zoeliakie.ch
www.zoeliakie.ch
La situazione in Francia e Germania per i celiaci, specie se non parlano bene la lingua ufficiale, non è delle più rosee. Il mio consiglio è di cercare di portarti qualche cosa senza glutine da sgranocchiare (es. crackers, biscotti per la colazione ...... ecc) e del pane da poter comunque abbinare a un piatto di formaggi (se ti piacciono) o alla bistecca grigliata (una pietanza piuttosto sicura), nelle insalate spesso i Francesi mettono i croutons (crostini) e possono esser a rischio.
Di seguito comunque trovi il sito dal quale puoi scaricare le "gluten free restaurant cards" che spiegano in varie lingue la nostra patologia, portale con te, possono sempre essere utili:
http://www.celiactravel.com/restaurant-cards.html .
Se mi viene in mente altro te lo aggungo di seguito, ciao
Ho trovato anche questi siti che parlano di Germania e Francia: http://senzaglutinececcherini.blogspot.com/search?q=francia , http://senzaglutinececcherini.blogspot.com/search?q=germania
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